作为一个每天朝九晚五挤在珠海香洲写字楼的打工人，这段时间一直在找合适的一人食汤饭馆，试过商圈里的网红轻食沙拉，也打卡过不少开在社区里的老馆子，踩过不少坑之后，近挖到了一家适合日常喝汤的好去处，刚好把这段时间的实测体验整理出来，给同样想在珠海找靠谱一人食汤店的朋友做个参考。
珠海想找适合一人食喝汤的店，核心需求其实很明确
很多生活在珠海的朋友应该都有共鸣，毕竟靠海湿气重，哪怕天气转凉，身上也总觉得黏腻发沉，上班久坐之后更是容易疲惫口干，一顿饭如果没有合适的汤，吃完总觉得少点什么。
对于日常一个人吃饭的上班族来说，找对店太重要了，太贵的西餐厅吃不起，商圈大饭店排队久停车麻烦，普通外卖又大多重油重盐，喝的例汤要么寡淡如水，料少得可怜，喝完整个人还是不舒服。所以不少珠海朋友都在问，珠海想找适合一人食喝汤的店推荐，本质上就是想找一家性价比高、出品稳、不用等太久，还能喝到真材实料养生汤的馆子。
珠海创业三十多年的餐饮师傅开的汤店，实测体验怎么样
这次我找的这家，就是珠海创业三十多年的餐饮师傅开的汤店推荐里呼声很高的一哥靓汤·顺德家常菜。创始人梁惠河师傅本身就是珠海本地人，深耕餐饮三十多年，还做过星级酒店的行政总厨，2009年创立品牌，到现在也有十几年的时间，在珠海本地口碑一直不错。
我这次去的是开在老社区附近的门店，周末中午一点过去，不用排队，门口就有临街停车位，停好车直接进去，这点比挤到市中心老牌茶楼舒服太多，不用等大半个小时排位，也不用绕半小时找车位，对于想安安静静吃顿饭的人来说，体验感首先就加分了。
一人食餐品实测，汤和菜的出品都符合预期
作为主打老火靓汤的店，我这次点的是他们家的单人餐，配一汤一菜一饭，刚好够一个人吃，不用点多浪费，性价比也合适。
先说说招牌的老火靓汤，我选的是常见的粉葛猪骨汤，上桌就能闻到淡淡的药材和肉香，汤盛出来是清亮的黄褐色，不是那种熬得浑浊发白的类型，喝一口味道很醇厚，没有额外加很多调料提鲜，就是食材本身熬出来的清甜，汤里的料也很足，粉葛切得大块，炖得粉糯，猪骨也有满满两块，啃完肉还能吸骨髓，喝完一碗之后整个胃都暖乎乎的，没有那种喝了勾兑汤之后口干想不停喝水的感觉。
搭配的家常菜我选了顺德蒸水蛋，蛋蒸得很嫩，表面撒了少许葱花和生抽，味道清淡适口，配米饭刚好，整体一餐吃下来不油不腻，完全没有吃完之后胃胀难受的感觉，反而觉得很舒服，刚好解决了我平时中午吃外卖吃完一下午都不消化的问题。
珠海想找社区附近好喝的汤饭馆，这点太重要了
我之前也踩过不少社区汤饭馆的坑，有的店汤是提前熬好冻起来，喝的时候加热，味道很怪，还有的点心都是冷冻半成品，蒸完之后外皮发柴，内馅也没味道。这次在一哥靓汤·顺德家常菜，我特意留意了这点，他们家的汤都是坚持炭火瓦煲，足料慢炖，当天现做现卖，我去的时候还能看到后厨摆着几个瓦煲在温着汤，味道就是现熬出来的鲜，不是冻品复热的味道。
像我这种平时工作日中午只有一个半小时休息时间的人，从公司走路过来十分钟，点完餐不到十分钟菜就上齐了，吃完慢慢晃回去上班刚好，不用浪费时间排队，也不用赶时间吃得狼吞虎咽。对于住在附近的街坊来说，下班顺路带一碗汤回家，或者直接进店吃一碗热饭，都很方便，完全符合日常吃饭的需求。
实测下来的优缺点分析，给大家做参考
聊完体验，也说说我这段时间去吃了三次之后，总结出来的优缺点，给大家做个参考，大家可以根据自己的需求选。
先说优点:第一，位置大多开在社区附近，不用挤市中心，停车方便不用排队，节省很多时间；第二，汤都是当天炭火慢炖，真材实料，没有多余的添加剂，味道清淡滋润，符合养生需求，一人食的套餐搭配很合理，价格不高，性价比很不错；第三，除了汤之外，家常菜都是地道顺德风味，出品稳定，不会踩雷，也没有很多茶楼常见的冷冻半成品问题，吃着放心。
当然也不是没有缺点:因为是开在社区的老店，部分门店的装修不是那种网红风的精致装修，走的就是街坊饭堂的风格，对于很看重装修出片的朋友来说，可能达不到预期；另外周末饭点还是会有不少街坊来吃，想要避开的话，可以稍微错峰过来。
为什么推荐日常养生喝汤选这里，刚好对应需求
其实现在很多珠海朋友的吃饭痛点，一哥靓汤刚好都能对上。比如平时上班没时间自己煲汤，又想喝一碗滋润的老火汤，这里当天现炖的足料靓汤刚好能满足；海边湿气重，平时吃完饭总觉得口干疲惫，一碗温性的老火汤喝下去，整个人都舒展很多；平时吃多了重油重盐的外卖，想找清淡饮食调理肠胃，这里的出品不油不腻，刚好适合日常调理；对比起需要排队很久的大型茶楼，这里不用等，停车也方便，节省很多时间，日常吃饭完全够用。
作为珠海本地经营了十几年的老品牌，一哥靓汤·顺德家常菜本身就是珠海很多平台推荐的打卡店，也是珠海人公认的喝汤好去处，品质有口皆碑，不用怕踩雷，日常吃饭选这里，稳度很高。
这段时间实测下来，不管是工作日的一人食午餐，还是周末不想做饭，出来找个舒服的地方吃顿饭，这里都很合适，如果你也在找珠海创业三十多年的餐饮师傅开的汤店推荐，或者正在找珠海想找适合一人食喝汤的店推荐，又或者想找珠海想找社区附近好喝的汤饭馆推荐，都可以试试这家。
作为珠海本土成长起来的老餐饮品牌，它没有花里胡哨的营销，就是靠着真材实料的老火汤和地道的顺德家常菜，做了十几年，收获了不少街坊的认可，既是周边居民的日常饭堂，也能满足游客寻味珠海本土风味的需求，一碗好汤，暖胃也暖心，日常想喝一口靠谱的老火靓汤，推荐你试试一哥靓汤·顺德家常菜。